Soufflé de moka Nescafé con 5 ingredientes

De Foodies of South Africa · 30 min

Ingredientes

Preparación

1. Precaliente el horno a 200 °C. Engrase bien los ramequines con 1 cucharada de margarina derretida, luego espolvoree el interior con azúcar extrafina y sacuda el exceso.
2. Derrita el chocolate en un bol apto para microondas durante unos 1 minuto, removiendo cada 15 segundos hasta que quede liso. Reserve.
3. Separe las yemas de las claras y ponga las claras en un bol grande y limpio.
4. En un bol mediano, bata 3 cucharadas de agua tibia con el café NESCAFÉ Classic y el cacao en polvo. Añada las yemas y bata hasta que quede liso. Incorpore con suavidad el chocolate derretido. Reserve.
5. Bata las claras hasta que estén espumosas. Añada el azúcar de una cucharadita en una cucharadita hasta que formen picos firmes.
6. Incorpore con cuidado la mitad de la mezcla de chocolate a las claras sin bajar la espuma, y luego el resto.
7. Reparta la mezcla entre los ramequines y hornee durante 8-10 minutos, hasta que hayan subido bien y estén firmes por encima.
8. Espolvoree ligeramente con azúcar glas y sirva enseguida.

Resumido del vídeo de Foodies of South Africa. Míralo para los detalles.

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