Empty My Fridge
Bolo Nestlé
Ingredientes
- Chocolate2 boxes + 1 + 1 + ¼ box + ¼ + ¼ + ¼ + ¼
- Crème fraîche½ xícara
- Barra Nestlé Milkybar original⅓
- Sea bass¼
Modo de preparo
- Pré-aqueça o forno e prepare as duas caixas de mistura para bolo de chocolate seguindo as instruções da embalagem.
- Despeje a massa em uma forma de bolo inglês e em uma forma redonda de 23 cm, ou asse como cupcakes em forminhas.
- Asse conforme as instruções da embalagem até que um palito inserido saia limpo. Deixe esfriar completamente em uma grade e leve à geladeira por cerca de 1 hora até firmar.
- Aqueça o creme de leite fresco em uma panela pequena em fogo baixo até começar a ferver levemente, ou aqueça no micro-ondas. Não deixe ferver.
- Pique finamente uma barra Bar-One de 84 g e coloque em uma tigela. Despeje o creme quente por cima, deixe descansar 5 minutos sem mexer e depois misture devagar até ficar lisa e brilhante. Leve à geladeira até esfriar completamente, cobrindo a superfície com filme plástico.
- Depois de fria, bata a ganache com uma batedeira elétrica até ficar leve e fofa.
- Corte os bolos frios em pedaços e monte o número 0, ou disponha os cupcakes em formato de 0 em uma tábua grande.
- Espalhe uma camada fina de cobertura de chocolate por todo o bolo para selar as migalhas ou unir os cupcakes, e leve à geladeira por 15 minutos.
- Espalhe uma camada mais grossa e lisa de cobertura de chocolate. Com um saco de confeitar com bico redondo de 1 cm, faça bolinhas de ganache batida por cima do bolo.
- Decore com os chocolates, inteiros ou quebrados em pedaços, e leve à geladeira até a hora de servir. Corte e sirva.
Resumido do vídeo de Foodies of South Africa. Assista para ver os detalhes.
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