N'achetez plus jamais de maïs en conserve après avoir essayé ceci

Par Cafe Delites · 25 min

Ingrédients

Étapes

1. Faites fondre le beurre dans une grande casserole à feu moyen.
2. Ajoutez l'ail et faites cuire 30 à 45 secondes jusqu'à ce qu'il embaume, sans le faire dorer.
3. Ajoutez la crème légère, le fromage à la crème et le bouillon de poulet. Fouettez jusqu'à obtenir une préparation lisse et homogène.
4. Laissez mijoter doucement 2 à 3 minutes jusqu'à ce que la sauce épaississe légèrement.
5. Incorporez le maïs surgelé, le sel, le poivre noir, le sucre et la muscade. Laissez mijoter doucement 6 à 8 minutes jusqu'à ce que le maïs soit tendre et la sauce crémeuse.
6. Incorporez les 1/2 tasse de parmesan râpé jusqu'à ce qu'il fonde et que la sauce soit lisse. Goûtez et ajustez l'assaisonnement si besoin.
7. Versez dans un plat allant au four, saupoudrez de parmesan supplémentaire et passez sous le gril 5 minutes jusqu'à ce que la surface soit dorée et légèrement croustillante (200 °C).
8. Laissez reposer quelques minutes pour que la sauce épaississe un peu, puis servez chaud.

Résumé d'après la vidéo de Cafe Delites. Regarde-la pour les gestes et les détails.

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