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新奥尔良炸鸡翅！
食材
- 鸡翅1 ¼ 千克
- 黄油50 克
- 大蒜2
- 香菜 · 粗略切碎2 汤匙
- 红糖1 ½ 汤匙
- 甜椒2 ½ 茶匙
- 盐1 ½ 茶匙
- 大蒜粉1 茶匙
- 洋葱粉1 茶匙
- 黑胡椒½ 茶匙
- 百里香 · 干制½ 茶匙
- 奥雷加诺 · 干制½ 茶匙
- 卡宴辣椒¼ 茶匙
步骤
- 将烤箱预热至200°C/390°F（180°C风扇模式）。在大烤盘上先铺锡纸，再铺烘焙纸。
- 将融化的黄油和蒜末在小碗中混合。另取一个小碗，混合调料（红椒粉、盐、蒜粉、洋葱粉、黑胡椒、百里香、牛至、卡宴辣椒粉）。
- 把鸡翅放入大碗中。撒上一半调料拌匀，再撒上剩余调料再次拌匀，直至鸡翅均匀裹上调料。淋上蒜味黄油拌匀。
- 将鸡翅皮朝上摆放在烤盘上，单层排列，彼此之间留一点空隙。
- 放入烤箱烤45至50分钟，在30分钟和40分钟时用烤盘中的汁水刷一次鸡翅，直至鸡翅呈金黄色。
- 取出烤盘，再次充分刷上汁水。将鸡翅移至餐盘中，淋上烤盘里所有的汁水。
根据 RecipeTin Eats 的视频整理，细节请看视频。
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