Empty My Fridge
Galletas estilo Nueva York de zanahoria
Ingredientes
- Butter1 ¼ tazas
- Brown sugar¾
- Sugar1
- Egg1
- Vanilla1 ½ cdtas.
- Flour3 tazas
- Baking soda1 cdta.
- Baking powder½ cdtas.
- Salt½ cdtas.
- Cinnamon · en polvo½ cdtas.
- Oats½ tazas
- Walnut½ tazas
- Carrot · rallada½ tazas
- White chocolate½ tazas
- Cream cheese1 taza
- Cream1 cda.
Preparación
- Precalienta el horno a 190 °C (375 °F). Bate la mantequilla ablandada y ambos azúcares hasta que quede cremoso, luego añade el huevo entero y la yema y bate hasta que esté ligero y esponjoso. Agrega la vainilla y mezcla.
- Añade la harina, la levadura en polvo, el bicarbonato, la sal y la canela y mezcla.
- Incorpora la avena, las nueces, la zanahoria rallada y el chocolate blanco y mezcla bien.
- Haz bolas de unos 100 g de masa por galleta y colócalas en fila sobre una bandeja de horno.
- Hornea durante 12 a 14 minutos, hasta que estén doradas, y luego deja que se enfríen.
Resumido del vídeo de Savor Easy. Míralo para los detalles.
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