Empty My Fridge
Cookies in stile New York cookies & cream
Ingredienti
- Burro1 tazza
- Zucchero di canna¾ tazze
- Zucchero½ tazze
- Uovo2
- Vaniglia1 cucchiaino
- Farina3 tazze
- Bicarbonato di sodio1 cucchiaino
- Lievito in polvere½ cucchiaini
- Sale½ cucchiaini
- Oreo · tritati1 tazza
- Cioccolato · tritati1 tazza
- Cioccolato bianco½ tazze
Preparazione
- Preriscaldare il forno a 180°C/350°F.
- In una ciotola, sbattere insieme il burro freddo, lo zucchero di canna e lo zucchero bianco fino a ottenere un composto omogeneo. Aggiungere le uova una alla volta, poi la vaniglia, e mescolare fino a incorporare.
- Aggiungere farina, bicarbonato, lievito in polvere e sale, quindi mescolare fino a incorporare.
- Aggiungere gli Oreo tritati, il cioccolato bianco e il cioccolato fondente semidolce, mescolando solo quanto basta per amalgamare.
- Dosare circa 130 g di impasto (circa 1/2 tazza) per ogni biscotto e disporli su una teglia foderata. Guarnire con altri Oreo e cioccolato, oppure farcire i biscotti se preferite.
- Congelare l'impasto per biscotti più alti, oppure infornarlo subito.
- Cuocere in forno preriscaldato per 13-15 minuti.
- Lasciar raffreddare nella teglia per circa 15 minuti.
Riassunto dal video di Savor Easy. Guardalo per tutti i dettagli.
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