Empty My Fridge
New-York-Style Matcha-Cookies
Zutaten
- Butter · weich1 Tasse
- Brown sugar¾ Tassen
- Sugar½ Tassen
- Egg2
- Vanille2 TL
- Matcha powder3–4 EL
- Flour3 Tassen
- Baking soda1 TL
- Baking powder½ TL
- Salt½ TL
- Matcha-Backriegel1 Tasse
- White chocolate½ Tassen
Zubereitung
- Die Matcha-Riegel und die weiße Schokolade in etwa 2 cm große Würfel schneiden. Die weiche Butter und beide Zuckersorten in einer Schüssel verrühren. Die Eier hinzufügen und gut verrühren, dann Vanille und Matcha-Pulver hinzufügen und gut verrühren.
- Mehl, Natron, Backpulver und Salz hinzufügen und mit einem Spatel unterheben. Dann die Matcha-Riegelwürfel und die weiße Schokolade hinzufügen und untermischen.
- Den Teig in etwa 100 g schwere Portionen teilen und auf ein mit Backpapier belegtes Blech setzen. Die Teigkugeln etwa 30 Minuten kalt stellen.
- Den Ofen 20 Minuten lang auf 180 °C (356 °F) vorheizen. Die Cookies 12 bis 14 Minuten backen.
- Optional mit weiteren Matcha-Riegelwürfeln und weißer Schokolade bestreuen und servieren.
Zusammengefasst aus dem Video von Savor Easy. Schau es dir für die Details an.
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