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纽约风抹茶曲奇
食材
- 黄油 · 软化的1 杯
- 红糖¾ 杯
- 糖½ 杯
- 鸡蛋2
- 香草2 茶匙
- 抹茶粉末3–4 汤匙
- 面粉3 杯
- 小苏打1 茶匙
- 发酵粉½ 茶匙
- 盐½ 茶匙
- 烘焙用抹茶条1 杯
- 白巧克力½ 杯
步骤
- 将抹茶块和白巧克力切成约2厘米见方的小块。在碗中把软化的黄油和两种糖搅匀，加入鸡蛋充分搅拌，再加入香草精和抹茶粉继续拌匀。
- 加入面粉、小苏打、泡打粉和盐，用刮刀拌匀，然后加入抹茶块和白巧克力碎拌匀。
- 将面团分成每个约100克的小份，放在铺好油纸的烤盘上，冷藏约30分钟。
- 将烤箱预热至180°C（356°F）并至少预热20分钟。烘烤12至14分钟。
- 可选：再撒上一些抹茶块和白巧克力小块作装饰，即可享用。
根据 Savor Easy 的视频整理，细节请看视频。
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