Neypathal | Galette de riz frite – Spécialité du Malabar | Masala Trails

Par Get Curried · 30 min

Ingrédients

Étapes

1. Faites fondre le ghee dans une poêle, ajoutez l'eau et, dès qu'elle est tiède, ajoutez la farine et le sel, mélangez, puis éteignez le feu.
2. Mixez l'oignon, la noix de coco râpée et les graines de cumin.
3. Mélangez la pâte à la préparation mixée, ajoutez un peu d'eau et pétrissez.
4. Formez de petites boules et aplatissez-les en petites galettes (puris).
5. Chauffez de l'huile dans une poêle et faites frire les neypathal jusqu'à ce qu'ils soient bien cuits, en les retournant.

Résumé d'après la vidéo de Get Curried. Regarde-la pour les gestes et les détails.

Plus de recettes avec

OignonNoix de coco