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Neypathal | 炸米饼 – 马拉巴尔特色 | Masala Trails
食材
- 醍醐
- 面粉2 杯
- 盐适量
- 椰子1 杯
- 小茴香2
- 洋葱 · 切碎½
步骤
- 在锅中融化酥油，加入水，水温热后加入面粉和盐，搅拌均匀后关火。
- 将洋葱、椰丝和孜然籽放入搅拌机打碎。
- 把面团和打碎的混合物混合，加少量水揉成面团。
- 将面团搓成小球，再压成小圆饼（普里饼）。
- 锅中加热油，把Neypathal炸至熟透并翻面。
根据 Get Curried 的视频整理，细节请看视频。
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