日式煮汉堡排 - 日本料理入门101

作者：Japanese Cooking 101 · 35 分钟

食材

步骤

1. 把切碎的洋葱、猪肉末、牛肉末、鸡蛋、面包糠、盐和胡椒放入大碗中，充分搅拌均匀。
2. 将肉馅分成4份，每份压成扁椭圆形。
3. 大火转中火，在大平底锅中加热油，煎肉饼。一面煎至金黄后翻面，盖上锅盖再煎几分钟，然后盛出装盘。
4. 在另一个干净的大平底锅中用中火融化黄油，炒软切片的洋葱和蘑菇。
5. 撒入面粉炒几分钟。加入鸡汤、番茄酱、伍斯特酱、酱油和糖，搅拌后煮一分钟。
6. 把肉饼放入酱汁中，盖上锅盖煮10分钟。
7. 如果喜欢，可撒上切碎的欧芹。

根据 Japanese Cooking 101 的视频整理，细节请看视频。

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