Niku-Tofu-Rezept (geschmorte japanische Rindfleisch-Tofu-Pfanne)

Name: Niku-Tofu-Rezept (geschmorte japanische Rindfleisch-Tofu-Pfanne)
Total time: 30 min
Ingredients: ½ lb Beef, hauchdünn geschnitten; 1 Packung Tofu; 1 Onion; 1 TL Öl; 1 EL Sugar; 3 EL Soy sauce; 2 EL Sake; 1 EL Mirin

Von Japanese Cooking 101 · 30 Min.

Zutaten

Beef · hauchdünn geschnitten½ lb
Tofu1 Packung
Onion1
Öl1 TL
Sugar1 EL
Soy sauce3 EL
Sake2 EL
Mirin1 EL

Zubereitung

Das Rindfleisch in mundgerechte Stücke schneiden, den Tofu in 8 bis 10 Stücke schneiden und die Zwiebel in große Spalten schneiden.
Das Öl in einem mittelgroßen Topf gut erhitzen und das Rindfleisch nur kurz anbraten, bis es leicht gebräunt ist; es muss nicht ganz durchgegart sein.
Tofu und Zwiebel hinzufügen, dann die restlichen Zutaten dazugeben: Zucker, Sojasauce, Sake, Mirin und Wasser.
Ab und zu umrühren und etwa 15 Minuten köcheln lassen.

Zusammengefasst aus dem Video von Japanese Cooking 101. Schau es dir für die Details an.

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