Receta de Niku Tofu (ternera y tofu japoneses cocidos a fuego lento)

Name: Receta de Niku Tofu (ternera y tofu japoneses cocidos a fuego lento)
Total time: 30 min
Ingredients: ½ lb Beef, finamente laminada; 1 paquete Tofu; 1 Onion; 1 cdta. Aceite; 1 cda. Sugar; 3 cdas. Soy sauce; 2 cdas. Sake; 1 cda. Mirin

De Japanese Cooking 101 · 30 min

Ingredientes

Beef · finamente laminada½ lb
Tofu1 paquete
Onion1
Aceite1 cdta.
Sugar1 cda.
Soy sauce3 cdas.
Sake2 cdas.
Mirin1 cda.

Preparación

Corta la carne en trozos de bocado, el tofu en 8 a 10 piezas y la cebolla en gajos grandes.
Calienta bien el aceite en una olla mediana y cocina la carne hasta que apenas se dore; no hace falta que se cocine del todo.
Añade el tofu y la cebolla, y luego el resto de ingredientes: azúcar, salsa de soja, sake, mirin y agua.
Remueve de vez en cuando y cocina durante unos 15 minutos.

Resumido del vídeo de Japanese Cooking 101. Míralo para los detalles.

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