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Recette de Niku Tofu (bœuf et tofu japonais mijotés) #cuisine #cuisinejaponaise #cuisinejaponaise
Ingrédients
- Bœuf · finement émincé½ lb
- Tofu1 sachet
- Oignon1
- Huile1 c. à c.
- Sucre1 c. à s.
- Sauce de soja3 c. à s.
- Saké2 c. à s.
- Mirin1 c. à s.
Étapes
- Coupez le bœuf en morceaux à bouchée, coupez le tofu en 8 à 10 morceaux et l'oignon en grandes quartiers.
- Faites bien chauffer l'huile dans une casserole moyenne et faites revenir le bœuf ; il n'a pas besoin d'être entièrement cuit.
- Ajoutez le tofu et l'oignon, puis le reste des ingrédients : le sucre, la sauce soja, le saké, le mirin et l'eau.
- Remuez de temps en temps et laissez cuire environ 15 minutes.
Résumé d'après la vidéo de Japanese Cooking 101. Regarde-la pour les gestes et les détails.
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