Empty My Fridge
Receita de Niku Tofu (carne bovina e tofu japoneses cozidos em fogo baixo)
Ingredientes
- Beef · fatiada finamente½ lb
- Tofu1 pacote
- Onion1
- Óleo1 colher de chá
- Sugar1 colher de sopa
- Molho shoyu3 colheres de sopa
- Sake2 colheres de sopa
- Mirin1 colher de sopa
Modo de preparo
- Corte a carne em pedaços do tamanho de uma mordida, o tofu em 8 a 10 pedaços e a cebola em gomos grandes.
- Aqueça bem o óleo em uma panela média e cozinhe a carne até dourar levemente; ela não precisa ficar totalmente cozida.
- Adicione o tofu e a cebola, depois os demais ingredientes: açúcar, molho de soja, saquê, mirin e água.
- Mexa de vez em quando e cozinhe por cerca de 15 minutos.
Resumido do vídeo de Japanese Cooking 101. Assista para ver os detalhes.
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