Recette de Nira Tama - Cuisine japonaise 101

Name: Recette de Nira Tama - Cuisine japonaise 101
Total time: 15 min
Ingredients: ½–1 botte Ciboulette; 3 Oeuf; 0,13 c. à c. Sel; 1 c. à s. Huile; 1 c. à c. Sauce aux huîtres; ½ c. à c. Sauce de soja

Par Japanese Cooking 101 · 15 min

Ingrédients

Ciboulette½–1 botte
Oeuf3
Sel0,13 c. à c.
Huile1 c. à s.
Sauce aux huîtres1 c. à c.
Sauce de soja½ c. à c.

Étapes

Coupez la nira en morceaux de 5 cm. Battez les œufs dans un bol avec le sel.
Faites chauffer 1/2 cuillère à soupe d'huile dans une poêle à feu moyen-vif. Faites cuire les œufs brouillés, bien mous, puis retirez-les de la poêle et réservez.
Essuyez la poêle avec du papier absorbant, faites chauffer 1/2 cuillère à soupe d'huile à feu moyen. Faites revenir la nira pendant 30 secondes, ajoutez la sauce d'huître et la sauce soja, et remuez.
Remettez les œufs brouillés dans la poêle, mélangez rapidement, puis retirez du feu.

Résumé d'après la vidéo de Japanese Cooking 101. Regarde-la pour les gestes et les détails.

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