Ricetta del Nira Tama - Cucina giapponese 101

Name: Ricetta del Nira Tama - Cucina giapponese 101
Total time: 15 min
Ingredients: ½–1 mazzo Erba cipollina; 3 Uovo; 0,13 cucchiaini Sale; 1 cucchiaio Olio; 1 cucchiaino Salsa di ostriche; ½ cucchiaini Salsa di soia

Di Japanese Cooking 101 · 15 min

Ingredienti

Erba cipollina½–1 mazzo
Uovo3
Sale0,13 cucchiaini
Olio1 cucchiaio
Salsa di ostriche1 cucchiaino
Salsa di soia½ cucchiaini

Preparazione

Tagliate la nira a pezzi di 5 cm. Sbattete le uova in una ciotola con il sale.
Scaldate in padella 1/2 cucchiaio di olio a fiamma medio-alta. Cuocete le uova strapazzate, morbide, poi toglietele dalla padella e mettetele da parte.
Pulite la padella con carta da cucina e scaldate 1/2 cucchiaio di olio a fiamma media. Cuocete la nira per 30 secondi, aggiungete la salsa di ostriche e la salsa di soia e mescolate.
Rimettete le uova strapazzate in padella, mescolate velocemente, quindi togliete dal fuoco.

Riassunto dal video di Japanese Cooking 101. Guardalo per tutti i dettagli.

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