Ashta-Pudding ohne Backen

Von The Lebanese Plate · 30 Min.

Zutaten

Zubereitung

1. Milch und Sahne in einem großen Topf bei mittlerer Hitze erwärmen. Zucker hinzufügen und rühren, bis er sich aufgelöst hat.
2. Grieß einstreuen und dabei ständig rühren, damit keine Klümpchen entstehen.
3. Sobald die Masse zu dampfen beginnt, die Speisestärke-Mischung hinzufügen und unter Rühren eindicken lassen.
4. Wenn eine glatte, dicke Creme entsteht, die langsam blubbert, vom Herd nehmen.
5. Rosenwasser unterrühren.
6. In eine große Form oder in einzelne Schälchen füllen, die Oberfläche glatt streichen und auf Raumtemperatur abkühlen lassen.
7. Mindestens zwei Stunden kalt stellen, damit die Masse fest wird.

Zusammengefasst aus dem Video von The Lebanese Plate. Schau es dir für die Details an.

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