Pudding d'Ashta sans cuisson

Par The Lebanese Plate · 30 min

Ingrédients

Étapes

1. Verser le lait et la crème dans une grande casserole à feu moyen. Ajouter le sucre et remuer jusqu'à dissolution.
2. Saupoudrer la semoule en remuant sans arrêt pour éviter les grumeaux.
3. Quand le mélange commence à fumer, ajouter la maizena délayée et continuer à remuer pendant l'épaississement.
4. Dès que la crème est lisse, épaisse et fait de petites bulles lentes, retirer du feu.
5. Incorporer l'eau de rose.
6. Verser dans un grand plat ou des coupelles individuelles, lisser le dessus et laisser refroidir à température ambiante.
7. Réfrigérer au moins deux heures pour que le dessert prenne.

Résumé d'après la vidéo de The Lebanese Plate. Regarde-la pour les gestes et les détails.

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