Empty My Fridge
无需烘烤的巧克力莓果甜点
食材
- 切碎的卡达伊菲面条150 克
- 黄油2–3 汤匙
- 奶油350 克
- 巧克力 · 切碎, 融化500 克
- 白巧克力 · 切碎90 克
- 用于装饰的卡达伊菲馅料2 汤匙
- 草莓 · 切片1 磅
- 额外烤香的卡达伊菲或碎坚果，增加口感
步骤
- 制作酥丝奶油馅：在平底锅中用中火融化黄油。加入切碎的酥丝面，经常翻炒，约4–5分钟，炒至微黄酥脆。
- 稍微放凉后，拌入榛子或开心果酱，搅拌至顺滑均匀。放置一旁冷却。
- 制作巧克力脆片：在烤盘上铺好烘焙纸。将牛奶巧克力隔着热水小火慢慢融化，或用微波炉每次加热20秒分次融化。
- 把牛奶巧克力倒在烘焙纸上，用抹刀摊成薄薄一层。
- 融化白巧克力，淋在牛奶巧克力上。可选：在上面点上少量剩余的馅料，并用牙签轻轻划出花纹。
- 让巧克力在室温下凝固，或放入冰箱冷藏至变硬，然后掰成碎片。
- 组装：在小杯子或小碗里先铺一层酥丝馅，再铺一层新鲜浆果，然后淋上融化的牛奶巧克力。喜欢的话可以重复铺层。
- 每杯上面放一片巧克力脆片，再撒一点浆果或坚果。
根据 Dimitra's Dishes 的视频整理，细节请看视频。
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