Gâteau au chocolat et aux biscuits sans cuisson - recette facile !

Par Dimitra's Dishes · 30 min

Ingrédients

Étapes

1. Tapissez le fond d'un moule à charnière de 23 cm (9 pouces) de papier sulfurisé.
2. Cassez les biscuits et mettez-les dans un grand saladier.
3. Dans une casserole, mettez le sucre, le lait, le cacao, le beurre et les autres ingrédients de la sauce, sauf la vanille et le chocolat mi-amer. Faites chauffer à feu moyen en fouettant jusqu'à ce que tout fonde. Retirez du feu, incorporez la vanille et le chocolat haché en fouettant jusqu'à ce qu'il fonde, versez la sauce sur les biscuits et mélangez.
4. Versez le mélange dans le moule préparé et tassez-le bien.
5. Mettez au réfrigérateur ou au congélateur jusqu'à ce que ce soit ferme, environ 1 heure ou toute une nuit.
6. Pour le glaçage, faites chauffer la crème de 125 ml dans une petite casserole jusqu'à ce qu'elle frémisse fortement. Mettez 113 g de chocolat haché dans un bol, versez la crème chaude dessus et fouettez jusqu'à obtenir un mélange lisse et brillant. Ajoutez la vanille et fouettez.
7. Démoulez le gâteau sur un plat de service ou un présentoir, versez le glaçage dessus et étalez-le uniformément.
8. Laissez le glaçage prendre, puis décorez à votre goût.

Résumé d'après la vidéo de Dimitra's Dishes. Regarde-la pour les gestes et les détails.

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