无烤巧克力饼干蛋糕 | 免烤蛋糕做法

作者：Recipes by Carina · 60 分钟

食材

步骤

1. 在小锅中一起融化黄油、金色糖浆、可可粉、糖和水。
2. 在大碗中把饼干掰成约1.5厘米的小块，大小混合，以增加口感。
3. 将融化的混合物倒入饼干碗中，用木勺搅拌至充分混合。
4. 把混合物压实到铺好油纸的20厘米（8英寸）活底蛋糕模中，放入冰箱。
5. 用中火把奶油加热至刚好沸腾。离火后倒在切碎的黑巧克力上，加入糖粉搅拌至顺滑且巧克力完全融化。
6. 将巧克力甘纳许淋在饼干蛋糕上，放回冰箱冷藏至少6小时或过夜。
7. 脱模后切片即可食用。

根据 Recipes by Carina 的视频整理，细节请看视频。

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