Tarta de chocolate sin horno para la nevera

De Sugar Salt Magic · 180 min

Ingredientes

Preparación

1. Engrase un molde desmontable redondo de 20 cm (8 pulgadas) y fórrelo con papel de horno.
2. Rompa las galletas de café con leche en trozos de 1 a 2 cm y resérvelos.
3. En un bol grande, derrita juntos la mantequilla, el sirope dorado, el cacao, la nata y la sal en el microondas, en tandas de 30 segundos, removiendo bien entre cada tanda. No lo sobrecaliente.
4. Añada las galletas troceadas y dos tercios de los Maltesers a la mezcla de chocolate y mezcle bien.
5. Vierta la mezcla en el molde preparado, presionando bien, y refrigérela.
6. Caliente los 180 ml de nata en un cazo o en el microondas hasta que esté caliente; en el fuego, debe empezar a salir burbujas en los bordes.
7. Ponga el chocolate negro finamente picado en un bol, vierta encima la nata caliente y deje reposar 3 minutos; después, remueva hasta obtener una ganache suave.
8. Vierta la ganache sobre la tarta y deje que cuaje 3 horas o toda la noche.
9. Coloque los Maltesers restantes alrededor de la superficie.

Resumido del vídeo de Sugar Salt Magic. Míralo para los detalles.