Barritas sin horno estilo Perfect Bars

De Tasty · 15 min

Ingredientes

Preparación

1. Forra una fuente cuadrada de 23 cm (9 pulgadas) con papel de horno.
2. Tritura la avena en un procesador de alimentos hasta que quede muy fina. Necesitas unos 2 tazas de harina de avena; si la compras hecha, mide 2 tazas. Ponla en un bol grande.
3. Incorpora el proteína en polvo, el polvo de superalimentos si lo usas, y la sal kosher.
4. Añade la mantequilla de cacahuete, la miel, el aceite de coco derretido y la vainilla, y mezcla bien con las manos. La mezcla debe quedar firme pero blanda; si está seca o desmenuzada, añade 1 cucharada más de miel o de aceite de coco.
5. Presiona la mezcla uniformemente en la fuente forrada. Refrigera hasta que cuaje, unos 60 minutos.
6. Si lo usas, espolvorea las pepitas mini de chocolate y la sal en escamas. Saca de la fuente, corta en 12 barritas iguales y guarda en un recipiente hermético en la nevera hasta 1 semana.

Resumido del vídeo de Tasty. Míralo para los detalles.

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