Gefrorener Mudslide-Kuchen ohne Backen, so intensiv wie der Cocktail

Von Sugar Spun Run · 360 Min.

Zutaten

Zubereitung

1. Schokoladen-Sandwichkekse mit Cremefüllung in einer Küchenmaschine zu feinen Bröseln verarbeiten. Die geschmolzene Butter unterrühren, bis alle Brösel feucht sind.
2. Die Brösel fest und gleichmäßig auf den Boden und an den Rand einer 24 cm großen (9½ Zoll) Tortenform drücken. Beiseitestellen.
3. Für die Ripple-Schicht die gehackte Schokolade mit der Sahne in einer mikrowellengeeigneten Schüssel in 20–25-Sekunden-Intervallen schmelzen, dazwischen umrühren, bis alles glatt ist. Die Butter einrühren, bis die Masse glänzt. Beiseitestellen.
4. Für die Füllung den Instantkaffee im sehr heißen Wasser in einer kleinen flachen Schale auflösen, bis keine Körnchen mehr zu sehen sind.
5. Die gehackte Schokolade in einer großen Schüssel in 20-Sekunden-Intervallen schmelzen, dazwischen umrühren, bis sie völlig glatt ist.
6. Die gezuckerte Kondensmilch, die Kaffeemischung, die Vanille und das Salz unter die geschmolzene Schokolade rühren, bis alles glatt ist.
7. Die Sahne steif schlagen; sie sollte fest und luftig sein und Cool Whip ähneln.
8. Die Schlagsahne vorsichtig unter die Schokoladenmasse heben, bis alles gleichmäßig vermischt ist.
9. Etwa die Hälfte der Füllung in den Boden streichen.
10. Die Ripple-Masse rühren, bis sie gießbar, aber nicht flüssig ist. Die Hälfte darüberträufeln.
11. Die restliche Füllung obenauf verstreichen und mit dem Rest der Ripple-Masse beträufeln. Mit einem Zahnstocher oder Messer marmorieren.
12. 30 Minuten einfrieren, dann locker mit Frischhaltefolie abdecken, ohne dass sie die Oberfläche berührt. Mindestens 6 Stunden, vorzugsweise über Nacht einfrieren.
13. Für die Bailey's-Schlagsahne Sahne, Bailey's, Puderzucker und Vanille auf höchster Stufe steif und luftig schlagen.
14. Die Sahne über die gefrorene Torte klecksen oder spritzen. Zum Festigen die unbedeckte Torte 30–60 Minuten einfrieren und dann mit Frischhaltefolie abdecken.

Zusammengefasst aus dem Video von Sugar Spun Run. Schau es dir für die Details an.

Mehr Rezepte mit

SahneSchlagsahneSchokoladeGezuckerte KondensmilchSchlagsahne, geschlagenOreo