Tranche sans cuisson au citron et à la noix de coco

Par Bake Play Smile · 45 min

Ingrédients

Étapes

1. Méthode classique : graissez un moule à cake rectangulaire de 18 x 28 cm et tapissez-le de papier sulfurisé.
2. Écrasez les biscuits pour obtenir une bonne chapelure dans un saladier. Ajoutez la noix de coco râpée et le zeste de citron râpé, puis mélangez.
3. Ajoutez le beurre fondu, le lait concentré sucré et le jus d'un citron au mélange de biscuits, puis mélangez soigneusement.
4. Tassez la préparation dans le moule préparé et placez au réfrigérateur.
5. Fouettez le sucre glace, le beurre à température ambiante et le jus de citron supplémentaire jusqu'à obtenir une crème lisse, semblable à un glaçage. Si le glaçage est trop épais pour s'étaler, ajoutez un peu plus de jus de citron.
6. Étalez le glaçage sur la base, saupoudrez de noix de coco supplémentaire et remettez au réfrigérateur jusqu'à ce que le tout soit bien ferme.
7. Une fois ferme, découpez en morceaux. Conservez dans une boîte hermétique au réfrigérateur jusqu'à 1 semaine, ou congelez jusqu'à 3 mois.

Résumé d'après la vidéo de Bake Play Smile. Regarde-la pour les gestes et les détails.