Tarta de queso Oreo sin horno

De Sugar Salt Magic · 300 min

Ingredientes

Preparación

1. Engrasa un molde desmontable redondo de 20 cm y fórralo con papel de horno.
2. Derrite el chocolate blanco en el microondas en tandas de 20 segundos, removiendo bien entre cada una, hasta que apenas se derrita.
3. Bate la nata con varillas eléctricas hasta que forme picos firmes, con cuidado de no batirla de más, y vuelve a meterla en la nevera.
4. Tritura 21 Oreos en el procesador hasta obtener migas finas, mézclalas con la mantequilla derretida y presiónalas en la base del molde hasta que quede firme. Refrigera.
5. Trocea en piezas pequeñas 14 Oreos. Corta 8 Oreos por la mitad y tritura el resto en migas gruesas.
6. Bate el queso crema hasta que esté suave y luego incorpora el chocolate blanco derretido, la nata agria y la vainilla.
7. Incorpora la nata montada en tres veces, sin dejar de mezclar hasta que quede integrada, y después añade con suavidad los Oreos troceados.
8. Extiende la mezcla sobre la base y alísala lo máximo posible.
9. Deja reposar en la nevera al menos 4 horas o, mejor, toda la noche.
10. Decora la superficie con los Oreos partidos por la mitad y las migas, y si quieres añade virutas de chocolate.

Resumido del vídeo de Sugar Salt Magic. Míralo para los detalles.