Cheesecake Oreo sans cuisson

Par Sugar Salt Magic · 300 min

Ingrédients

Étapes

1. Graissez un moule à charnière rond de 8 pouces (20 cm) et tapissez-le de papier cuisson.
2. Faites fondre le chocolat blanc au micro-ondes par tranches de 20 secondes, en remuant bien entre chaque, jusqu'à ce qu'il soit juste fondu.
3. Montez la crème fouettée en pics fermes avec un batteur électrique, sans trop la battre, puis remettez-la au frais.
4. Réduisez 21 Oreo en fine poudre au robot, mélangez avec le beurre fondu et pressez au fond du moule jusqu'à ce que ce soit ferme. Mettez au frais.
5. Hachez grossièrement 14 Oreo en petits morceaux. Coupez 8 Oreo en deux et écrasez le reste en miettes grossières.
6. Battez le fromage à la crème jusqu'à obtenir une texture lisse, puis incorporez le chocolat blanc fondu, la crème aigre et la vanille.
7. Incorporez la crème fouettée un tiers à la fois jusqu'à ce qu'elle soit juste mélangée, puis incorporez délicatement les Oreo hachés.
8. Étalez la préparation sur le fond et égalisez autant que possible.
9. Placez au réfrigérateur pour prendre pendant au moins 4 heures, ou idéalement toute une nuit.
10. Décorez le dessus avec les Oreo coupés en deux et les miettes, et ajoutez du chocolat en copeaux si vous le souhaitez.

Résumé d'après la vidéo de Sugar Salt Magic. Regarde-la pour les gestes et les détails.