Cheesecake Oreo senza cottura

Di Sugar Salt Magic · 300 min

Ingredienti

Preparazione

1. Imburra una tortiera a cerniera rotonda da 20 cm e foderala con carta da forno.
2. Sciogli il cioccolato bianco nel microonde a intervalli di 20 secondi, mescolando bene tra un intervallo e l'altro, finché non è appena fuso.
3. Monta la panna con le fruste elettriche fino a ottenere picchi sodi, facendo attenzione a non montarla troppo, poi rimettila in frigo.
4. Trita 21 Oreo nel mixer fino a ottenere briciole fini, mescola con il burro fuso e pressa sul fondo della tortiera fino a renderlo compatto. Metti in frigo.
5. Trita grossolanamente 14 Oreo in pezzi piccoli. Taglia 8 Oreo a metà e riduci il resto in briciole grossolane.
6. Monta il formaggio spalmabile fino a renderlo liscio, poi incorpora il cioccolato bianco fuso, la panna acida e la vaniglia.
7. Incorpora la panna montata un terzo alla volta fino a ottenere un composto omogeneo, poi unisci delicatamente gli Oreo tritati.
8. Distribuisci il composto sulla base e livellalo il più possibile.
9. Lascia rassodare in frigo per almeno 4 ore o, meglio, per una notte intera.
10. Decora la superficie con gli Oreo tagliati a metà e le briciole, e aggiungi del cioccolato a scaglie se ti piace.

Riassunto dal video di Sugar Salt Magic. Guardalo per tutti i dettagli.