Cheesecake sans cuisson à la tarte à la citrouille

Par Recipes by Carina · 30 min

Ingrédients

Étapes

1. Écrasez les biscuits au robot mixeur, ou dans un sac plastique avec un rouleau à pâtisserie ou une poêle lourde.
2. Mélangez les miettes avec le beurre fondu jusqu'à obtenir un mélange homogène.
3. Tassez les miettes uniformément dans un moule à fond amovible de 20 cm (8 pouces) chemisé de papier, à l'aide d'une cuillère ou du fond plat d'un verre.
4. Fouettez la crème jusqu'à ce qu'elle soit légèrement montée, puis mettez-la de côté.
5. Dans un grand saladier, travaillez le fromage à la crème et le sucre glace jusqu'à obtenir une texture lisse.
6. Ajoutez la purée de citrouille et les épices au mélange au fromage à la crème et mélangez. Incorporez délicatement la crème fouettée.
7. Versez la garniture sur la base et placez au réfrigérateur au moins 4 heures, ou toute une nuit, pour qu'elle prenne.
8. Servez garni de crème fouettée.

Résumé d'après la vidéo de Recipes by Carina. Regarde-la pour les gestes et les détails.

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