No-Bake Rush Chocolate Cheesecake

Von Food Fusion · 300 Min.

Zutaten

Zubereitung

1. Die Butterkekse mit der geschmolzenen Butter in einer Küchenmaschine zerkleinern, bis alles gut vermengt ist. Die Masse fest in den Boden einer 23-cm-Springform drücken, bis eine gleichmäßige Schicht entsteht, dann beiseitestellen.
2. Die Sahne in einer Schüssel eine Minute schlagen, dann Puderzucker hinzufügen und schlagen, bis steife Spitzen entstehen.
3. In einer zweiten Schüssel Frischkäse, Karamellsoße, Vanille und rosa Salz glatt verrühren.
4. Die Frischkäsemischung unter die Schlagsahne rühren, bis alles gut vermischt ist.
5. Gelatinepulver im heißen Wasser auflösen, in die Creme geben und gut verrühren.
6. Die gehackte Rush-Schokolade unterrühren.
7. Die Creme auf dem Boden in der Form verteilen und glatt streichen. Für 6 bis 8 Stunden kalt stellen.
8. Für die Ganache Vollmilchschokolade und Sahne in einer Schüssel 40 Sekunden in der Mikrowelle erwärmen, nach 20 Sekunden kontrollieren. Glatt rühren.
9. Die Ganache auf dem festen Cheesecake verteilen und glatt streichen. 1 bis 2 Stunden kalt stellen, bis sie fest ist.
10. Aus dem Kühlschrank nehmen, aus der Form lösen, mit Rush-Schokoladenstücken garnieren und servieren.

Zusammengefasst aus dem Video von Food Fusion. Schau es dir für die Details an.

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