No-Churn-Kurkuma-Latte-Eiscreme

Von Tasty · 480 Min.

Zutaten

Zubereitung

1. Die kalte Schlagsahne in einer großen, gekühlten Schüssel mit Kurkuma, Ingwer, Kardamom, Zimt, schwarzem Pfeffer und Vanille steif schlagen, bis sich weiche Spitzen bilden, 3-4 Minuten. Nicht zu lange schlagen; die Masse soll glänzend bleiben.
2. Die gezuckerte Kondensmilch hinzugeben und von unten nach oben vorsichtig unterheben, bis sich alles gerade eben verbunden hat, etwa 30 Sekunden. Locker und luftig halten.
3. Die Hälfte der Masse gleichmäßig in einer quadratischen Form von 20 x 20 cm verteilen.
4. Die Hälfte der dunklen Schokoladenstücke, die Hälfte des kandierten Ingwers und die Hälfte des Sesam-Krokants über die Oberfläche streuen. Mit der Hälfte des Dattelsirups langsam und gleichmäßig beträufeln.
5. Die restliche Masse darüber geben und vorsichtig verstreichen, sodass die Zutaten vollständig bedeckt sind.
6. Die restliche Schokolade, den kandierten Ingwer und den Sesam-Krokant darauf verteilen und mit dem restlichen Dattelsirup beträufeln.
7. Fest mit Frischhaltefolie abdecken und einfrieren, bis es vollständig fest ist, mindestens 8 Stunden oder über Nacht.
8. 2-3 Minuten bei Raumtemperatur ruhen lassen, bevor man es portioniert, und sofort servieren.

Zusammengefasst aus dem Video von Tasty. Schau es dir für die Details an.

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