Empty My Fridge
免搅拌姜黄拿铁冰淇淋
食材
- Heavy cream4 杯
- 香草2 茶匙
- 薑黃 · 研磨的2 汤匙
- 姜 · 研磨的, 粗略切碎1 茶匙 + ¾ 杯
- 豆蔻 · 研磨的1 茶匙
- 肉桂 · 研磨的½ 茶匙
- 黑胡椒
- 甜炼乳1 杯
- 黑巧克力1 杯
- 枣糖浆¾ 杯
- 芝麻脆糖碎 · 分量分开½ 杯
步骤
- 在大而冰凉的碗中，用电动打蛋器将冷藏的淡奶油与姜黄、姜粉、豆蔻粉、肉桂粉、黑胡椒和香草精一起打发，中高速3-4分钟至出现软峰。不要过度打发，质地应保持有光泽。
- 倒入甜炼乳，从底部向上轻轻翻拌约30秒，直至混合均匀，保持轻盈蓬松。
- 将一半混合物均匀铺入8x8英寸（约20x20厘米）的方形烤盘中。
- 在表面均匀撒上一半的黑巧克力块、一半的糖渍姜和一半的芝麻脆片，再缓慢均匀地淋上一半的椰枣糖浆。
- 将剩余的混合物倒在上面，轻轻抹开，完全覆盖配料。
- 在表面撒上剩余的黑巧克力块、糖渍姜和芝麻脆片，再淋上剩下的椰枣糖浆。
- 用保鲜膜紧紧盖好，冷冻至完全凝固，至少8小时或过夜。
- 从冷冻室取出后在室温下放置2-3分钟再舀取，并立即食用。
根据 Tasty 的视频整理，细节请看视频。
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