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Pasta crude ai pomodorini ciliegia | Veloce, facile e BUONISSIMA!
Ingredienti
- Pasta secca1 lb
- Pomodoro ciliegino1
- Aglio · tritati2 spicchi
- Basilico¼ tazze
- Formaggio mozzarella½ lb
- Olio d'oliva extra vergine0,38 tazze
- Sale1 cucchiaino
- Fiocchi di peperoncino · a scaglie¼ cucchiaini
- Origano · essiccato¼ cucchiaini
Preparazione
- Tagliate a metà metà dei pomodorini e tritate finemente l'altra metà.
- Mettete tutti i pomodorini in una ciotola capiente con l'aglio, 5 foglie di basilico, i fiocchi di peperoncino, l'origano, il sale e 3/8 di tazza di olio extra vergine d'oliva. Mescolate, poi lasciate riposare almeno 30 minuti, meglio di più.
- Lessate la pasta secondo le istruzioni sulla confezione. Togliete dal sugo l'aglio e le foglie di basilico, poi versate la pasta cotta nella ciotola e mescolate.
- Aggiungete foglie di basilico fresche, tutta la mozzarella fresca e un altro filo di olio extra vergine. Assaggiate e aggiustate di sale o peperoncino se serve.
Riassunto dal video di Sip and Feast. Guardalo per tutti i dettagli.
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