Pas besoin de crème ! Escalope de poulet crémeuse aux champignons, la recette la plus facile, poulet chinois à la sauce crémeuse 蘑菇鸡扒

Par Spice N' Pans · 30 min

Ingrédients

Étapes

1. Faites mariner le poulet avec la sauce soja claire, la sauce d'huître et le poivre blanc pendant au moins 2 heures.
2. Sortez le poulet du réfrigérateur au moins 30 minutes avant la cuisson.
3. Enrobez le poulet d'un peu de farine et laissez reposer 10 minutes avant de le faire frire.
4. Faites frire le poulet jusqu'à ce qu'il soit bien cuit, puis réservez.
5. Faites revenir les échalotes hachées et les champignons émincés dans le beurre jusqu'à ce qu'ils ramollissent.
6. Ajoutez le lait évaporé, l'eau (ou le bouillon de poulet), la poudre de bouillon de poulet si vous l'utilisez, et le cheddar, puis remuez jusqu'à ce que le fromage fonde et que la sauce soit lisse.
7. Assaisonnez la sauce avec le sel et le poivre blanc, puis versez-la sur le poulet pour servir.

Résumé d'après la vidéo de Spice N' Pans. Regarde-la pour les gestes et les détails.

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