Sans friture ! Poulet croustillant à l'air fryer avec salade de mangue, poulet croustillant à la thaïlandaise 泰式芒果脆鸡 Recette de poulet à l'airfryer 气炸锅

Par Spice N' Pans · 45 min

Ingrédients

Étapes

1. Faites mariner le poulet pendant au moins 30 minutes, puis enrobez-le généreusement de fécule de maïs avant de le cuire à la friteuse à air.
2. Laissez reposer le poulet enrobé pendant 10 minutes, puis badigeonnez-le ou vaporisez-le d'huile.
3. Faites cuire à la friteuse à air à 180 °C (356 °F) pendant 20 minutes. Retournez le poulet, puis faites-le cuire encore 20 minutes à 200 °C (392 °F).
4. Laissez reposer le poulet avant de le découper en morceaux.
5. Mélangez la purée de mangue, l'eau, le ketchup, la sauce chili sucrée, le sel et le vinaigre pour la sauce, puis réfrigérez-la.
6. Mélangez le piment rouge, le concombre et la mangue verte ou mûre coupés en julienne pour la salade, puis réfrigérez-la.
7. Étalez la sauce et la salade froides sur le poulet croustillant et servez.

Résumé d'après la vidéo de Spice N' Pans. Regarde-la pour les gestes et les détails.

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