Senza frittura! Pollo croccantissimo all'air fryer con insalata di mango, ricetta del pollo in friggitrice ad aria 泰式芒果脆鸡 Airfryer Chicken Recipe 气炸锅

Name: Senza frittura! Pollo croccantissimo all'air fryer con insalata di mango, ricetta del pollo in friggitrice ad aria 泰式芒果脆鸡 Airfryer Chicken Recipe 气炸锅
Total time: 45 min
Ingredients: Pollo; 1 Coscia di pollo, disossato; 1 cucchiaino + ¼ Sale; 1 Pepe bianco; 1 cucchiaio Zenzero; ½ Uovo; 1 cucchiaio Amido di mais; 80 g + ½ Mango; 1 ½ cucchiai Ketchup; 1 cucchiaio Salsa dolce piccante; 1 cucchiaio Sidro; 1 Peperoncino; ¼ Cetriolo

Di Spice N' Pans · 45 min

Ingredienti

Pollo
Coscia di pollo · disossato1
Sale1 cucchiaino + ¼
Pepe bianco1
Zenzero1 cucchiaio
Uovo½
Amido di mais1 cucchiaio
Mango80 g + ½
Ketchup1 ½ cucchiai
Salsa dolce piccante1 cucchiaio
Sidro1 cucchiaio
Peperoncino1
Cetriolo¼

Preparazione

Fate marinare il pollo per almeno 30 minuti, poi copritelo generosamente di amido di mais prima di cuocerlo nella friggitrice ad aria.
Fate riposare il pollo impanato per 10 minuti, poi spennellatelo o spruzzatelo con un po' d'olio.
Cuocete nella friggitrice ad aria a 180 °C (356 °F) per 20 minuti. Girate il pollo e cuocete per altri 20 minuti a 200 °C (392 °F).
Lasciate riposare il pollo prima di tagliarlo a pezzi.
Mescolate la purea di mango, l'acqua, il ketchup, la salsa dolce al peperoncino, il sale e l'aceto per la salsa, poi tenetela in frigo.
Mescolate il peperoncino rosso, il cetriolo e il mango verde o maturo tagliati a julienne per l'insalata, poi tenetela in frigo.
Distribuite la salsa e l'insalata fredde sul pollo croccante e servite.

Riassunto dal video di Spice N' Pans. Guardalo per tutti i dettagli.

Guarda la videoricetta

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