Riso fritto con bhurji senza uova e paneer

Name: Riso fritto con bhurji senza uova e paneer
Total time: 15 min
Ingredients: 2 cucchiai Olio; 20 Paneer; 2 Peperoncino; 2 spicchi Aglio; ½ Cipolle; 5 Fagioli; 1 Carota; ½ Peperone; 2 cucchiaini Salsa piccante; 2 cucchiaini Salsa schezwan; 2 cucchiaini Aceto; 2 cucchiaini Salsa di soia; ½ cucchiaini Pepe nero, polvere; 1 cucchiaino Sale; 3 cucchiai Cavolo; 4 tazze Riso, cotto; 2 cucchiai Cipollotto

Di Hebbars Kitchen · 15 min

Ingredienti

Olio2 cucchiai
Paneer20
Peperoncino2
Aglio2 spicchi
Cipolle½
Fagioli5
Carota1
Peperone½
Salsa piccante2 cucchiaini
Salsa schezwan2 cucchiaini
Aceto2 cucchiaini
Salsa di soia2 cucchiaini
Pepe nero · polvere½ cucchiaini
Sale1 cucchiaino
Cavolo3 cucchiai
Riso · cotto4 tazze
Cipollotto2 cucchiai

Preparazione

Scaldate 2 cucchiai di olio in un grande wok e friggete i 20 cubetti di paneer finché non diventano dorati. Mettete da parte.
Nello stesso olio, friggete a fuoco alto 2 peperoncini e 2 spicchi d'aglio.
Aggiungete ½ cipolla, 5 fagiolini, 1 carota e ½ peperone e friggete a fuoco alto finché le verdure non sono croccanti.
Mantenendo il fuoco alto, aggiungete 2 cucchiaini di salsa al peperoncino, 2 cucchiaini di salsa schezwan, 2 cucchiaini di aceto, 2 cucchiaini di salsa di soia, ½ cucchiaino di pepe in polvere e 1 cucchiaino di sale. Saltate in padella finché le salse non sono ben amalgamate.
Aggiungete il paneer fritto e 3 cucchiai di cavolo tagliato sottile, mescolando finché tutto è ben ricoperto di salsa.
Aggiungete 4 tazze di riso cotto e mescolate bene per amalgamare il tutto.
Completate con 2 cucchiai di cipollotto tritato e servite.

Riassunto dal video di Hebbars Kitchen. Guardalo per tutti i dettagli.

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