无鸡蛋炒蛋风味印度奶酪炒饭

作者：Hebbars Kitchen · 15 分钟

食材

步骤

1. 在大炒锅中加热2汤匙油，将20块帕尼尔奶酪炸至金黄色，捞出备用。
2. 用同一锅油，大火炒2根辣椒和2瓣蒜末。
3. 加入半个洋葱、5根豆角、1根胡萝卜和半个青椒，大火炒至蔬菜变脆。
4. 保持大火，加入2茶匙辣椒酱、2茶匙四川辣酱、2茶匙醋、2茶匙酱油、半茶匙胡椒粉和1茶匙盐。大火翻炒至调料充分混合。
5. 加入炸好的帕尼尔奶酪和3汤匙切丝卷心菜，翻拌至所有食材都均匀裹上酱汁。
6. 加入4杯熟米饭，充分拌匀至所有食材混合均匀。
7. 撒上2汤匙葱花即可出锅。

根据 Hebbars Kitchen 的视频整理，细节请看视频。

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