免折叠饺子 🥟
食材
- 绞碎的鸡肉1 磅
- 韭葱 · 切碎½ 杯
- 青葱 · 切碎½ 杯
- 酱油 · 用于上桌2 汤匙
- 黑豆油2 汤匙
- 蚝油1 汤匙
- Chicken stock1 汤匙
- 糖2 茶匙
- 黑胡椒1 茶匙
- 大蒜 · 剁得很细3
- 云吞皮30
- 辣椒油 · 用于上桌
- 醋 · 用于上桌
步骤
- 在大碗中混合鸡肉、韭葱、葱、生抽、老抽、蚝油、鸡精、糖和黑胡椒。
- 准备工位:将¼杯水倒入小碗中,把饺子皮和勺子放在手边。
- 取1勺馅料放在一张饺子皮中央。手指蘸水,将半边边缘涂湿。
- 将干的一半向上对折盖住湿的一半,用手指用力捏紧边缘直到封口。用剩余的馅料和饺子皮重复操作。
- 在大锅沸水中煮约7分钟,直到饺子浮起。
- 搭配辣椒油、酱油和黑醋食用。
根据 Tasty 的视频整理,细节请看视频。
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