Ofen-Eiertoast ohne Aufwand (ideal für Gäste!)

Von The Mediterranean Dish · 25 Min.

Zutaten

Zubereitung

1. Den Backofen auf 375 °F vorheizen und einen Rost in die Mitte stellen.
2. Die Eier in einer mittelgroßen Schüssel mit Kosher-Salz, süßem Paprika und Chiliflocken oder Aleppo-Pfeffer verquirlen.
3. Die gehackte Paprika, die halbierten oder gehackten Kirschtomaten, die gehackten Frühlingszwiebeln, den zerbröselten Feta und die gehackte Petersilie unter die Eier rühren und mit etwas nativem Olivenöl extra beträufeln.
4. Ein Backblech mit Olivenöl einpinseln und die Brotscheiben darauf legen.
5. Auf jede Brotscheibe einen Anteil der Eimasse geben.
6. Auf dem mittleren Rost etwa 15 Minuten backen, bis die Eimasse durchgegart und das Gemüse etwas weich ist.

Zusammengefasst aus dem Video von The Mediterranean Dish. Schau es dir für die Details an.