Tostada de huevo al horno sin complicaciones (ideal para invitados)

De The Mediterranean Dish · 25 min

Ingredientes

Preparación

1. Precalienta el horno a 375 °F y coloca una rejilla en el centro.
2. En un bol mediano, bate los huevos con sal kosher, pimentón dulce y escamas de guindilla o pimienta de Alepo.
3. Incorpora a los huevos el pimiento picado, los tomates cherry partidos por la mitad o picados, las cebolletas troceadas, la feta desmenuzada y el perejil picado, y luego añade un hilo de aceite de oliva virgen extra.
4. Unta una bandeja de horno con aceite de oliva y coloca encima las rebanadas de pan.
5. Vierte una porción de la mezcla de huevo sobre cada rebanada de pan.
6. Hornea en la rejilla central durante unos 15 minutos, hasta que la mezcla de huevo esté bien cocida y las verduras se hayan ablandado un poco.

Resumido del vídeo de The Mediterranean Dish. Míralo para los detalles.