Empty My Fridge
Toast con uova al forno senza fatica (perfetto per gli ospiti!)
Ingredienti
- Uovo4–5
- Sale
- Paprika½ cucchiaini
- Fiocchi di peperoncino · fiocchi½ cucchiaini
- Peperone1
- Pomodoro ciliegino½ tazze
- Cipollotto2
- Formaggio Feta¼ tazze
- Prezzemolo · tritato3 cucchiai
- Olio d'oliva extra vergine
- Pane4 fette
Preparazione
- Preriscaldate il forno a 375°F e posizionate una griglia al centro.
- In una ciotola media, sbattete le uova con sale kosher, paprika dolce e fiocchi di peperoncino rosso o pepe di Aleppo.
- Unite alle uova il peperone tritato, i pomodorini tagliati a metà o tritati, le cipollotte tritate, la feta sbriciolata e il prezzemolo tritato, quindi aggiungete un filo di olio extravergine d'oliva.
- Spennellate una teglia con olio d'oliva e disponetevi sopra le fette di pane.
- Versate una porzione del composto di uova su ogni fetta di pane.
- Infornate sulla griglia centrale per circa 15 minuti, finché il composto di uova non è ben cotto e le verdure non si sono un po' ammorbidite.
Riassunto dal video di The Mediterranean Dish. Guardalo per tutti i dettagli.
Cucina con quello che hai in frigo
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