免揉芝士面包

作者：Pinch of Yum · 150 分钟

食材

步骤

1. 在大碗中用木勺把面粉、盐和酵母拌匀。加入水和橄榄油搅拌，直到形成块状的厚面团；如果不够湿润，可以再加几汤匙水。轻轻拌入奶酪。
2. 用保鲜膜或毛巾盖住碗，在室温下静置12到18小时，最好过夜。
3. 准备烘烤时，将烤箱预热至450°F（约230°C）。把6夸脱的铸铁锅或类似的锅放入烤箱预热约30分钟。
4. 将已膨胀、松软的面团轻轻倒在撒了很多面粉的台面上。轻轻揉成球形，外层裹上面粉，放在一张烘焙纸上，等待锅预热。
5. 把面团连同烘焙纸一起移入热锅中。盖紧锅盖，烤30分钟。
6. 揭开锅盖，再烤10到15分钟，直至外表呈金褐色且酥脆。

根据 Pinch of Yum 的视频整理，细节请看视频。

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奶酪