无需揉面的葡萄干面包，只需用刮刀拌匀

作者：Savor Easy · 150 分钟

食材

步骤

1. 在大碗中把酵母和牛奶混合。加入鸡蛋（或酸奶）、糖、奶粉和融化的黄油，充分拌匀。
2. 加入面粉和盐，拌约2分钟。再加入葡萄干，拌约2分钟。
3. 盖上盖子静置45分钟。
4. 再次搅拌以排出空气，然后淋上融化的黄油，并给面团涂一层油。盖上盖子静置30分钟。
5. 把面团转到撒了面粉的台面上，分成8或16等份。每份揉成光滑的圆球，盖上静置10分钟。
6. 再把每个面团整形光滑，放入铺了烘焙纸的烤盘中。盖上盖子醒发25分钟。
7. 将烤箱预热至170°C（340°F），预热15分钟。
8. 烘烤22至25分钟，直到表面呈淡金黄色。稍微放凉后，如果喜欢更软的表皮，可刷一层融化的黄油。

根据 Savor Easy 的视频整理，细节请看视频。

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