Empty My Fridge
Pane al latte super morbido senza impastare, solo con la spatola
Ingredienti
- Latte1 tazza
- Latte in polvere¼ tazze
- Uovo1
- Zucchero3 cucchiai
- Lievito2
- Burro · fuso¼ tazze
- Farina3
- Sale1 cucchiaino
- Più burro fuso o olio per irrorare
Preparazione
- Mescolare tutti gli ingredienti liquidi, poi aggiungere farina e sale e mescolare finché il composto è ben amalgamato.
- Irrorare con burro fuso o olio, coprire e lasciare lievitare per 40 minuti o finché il volume raddoppia.
- Irrorare con olio, impastare di nuovo, coprire e lasciare riposare per 30 minuti.
- Sgonfiare l'impasto e dividerlo in 12 pezzi uguali da 60 grammi ciascuno.
- Formare una palla liscia con ogni pezzo e lasciarla riposare sul piano per 10 minuti.
- Appiattire ogni palla, arrotolarla a forma di filoncino e pizzicare i bordi per sigillarli.
- Disporre i filoncini in una teglia o pirofila imburrata da 12x8 pollici.
- Coprire e far lievitare per 25 minuti.
- Spennellare con uovo sbattuto.
- Infornare in forno preriscaldato a 180°C/350°F per 20-22 minuti, finché la superficie è dorata.
Riassunto dal video di Savor Easy. Guardalo per tutti i dettagli.
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