免揉超软牛奶面包，只需用刮刀

作者：Savor Easy · 150 分钟

食材

步骤

1. 将所有湿性材料混合，然后加入面粉和盐，搅拌至充分混合。
2. 淋上融化的黄油或油，盖好，静置40分钟，或直至发酵至两倍大。
3. 再淋上少许油，重新揉混，盖好，静置30分钟。
4. 排出气体，将面团分成12等份，每份60克。
5. 将每份揉成光滑的圆球，在操作台上醒面10分钟。
6. 将每个面球压扁，卷成长条，捏紧接口。
7. 把面条放入涂过油的12x8英寸烤盘或烤碗中。
8. 盖好，醒发25分钟。
9. 刷上蛋液。
10. 放入预热至180°C/350°F的烤箱，烤20至22分钟，直至表面金黄。

根据 Savor Easy 的视频整理，细节请看视频。

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