Mediterraner Thunfischsalat ohne Mayo

Name: Mediterraner Thunfischsalat ohne Mayo
Total time: 20 min
Ingredients: 2 ½ TL Dijon mustard; 1 ½ Lime; ⅓ Tassen Extra virgin olive oil; ½ TL Sumac; Salt; Black pepper; ½ TL Chili flake, zerkleinerte Flocken; 3 Dosen Weißer Thunfisch oder Gelbflossenthunfisch; 2 ½ Celery; ½ Cucumber; 4–5 Radish; 3 Scallion; ½ Red onion; ½ Tassen Kalamata-Olive, entkernt; 1 Bund Parsley; 10–15 Mint

Von The Mediterranean Dish · 20 Min.

Zutaten

Dijon mustard2 ½ TL
Lime1 ½
Extra virgin olive oil⅓ Tassen
Sumac½ TL
Salt
Black pepper
Chili flake · zerkleinerte Flocken½ TL
Weißer Thunfisch oder Gelbflossenthunfisch3 Dosen
Celery2 ½
Cucumber½
Radish4–5
Scallion3
Red onion½
Kalamata-Olive · entkernt½ Tassen
Parsley1 Bund
Mint10–15

Zubereitung

Die Dijon-Senf, den Limettenabrieb und den Limettensaft in einer kleinen Schüssel verquirlen.
Olivenöl, Sumach, Salz, schwarzen Pfeffer und nach Belieben die Chiliflocken hinzufügen. Gut verquirlen, bis alles verbunden ist.
Den Thunfisch gut abtropfen lassen und in eine große Salatschüssel geben. Sellerie, Gurke, Radieschen, Frühlingszwiebeln, rote Zwiebel, Kalamata-Oliven, Petersilie und Minze hinzufügen und vorsichtig mit einem Holzlöffel vermengen.
Das Dressing über den Salat gießen und vorsichtig wenden, bis alles gleichmäßig bedeckt ist.
Abdecken und 30 Minuten kalt stellen. Vor dem Servieren noch einmal vorsichtig wenden.

Zusammengefasst aus dem Video von The Mediterranean Dish. Schau es dir für die Details an.

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