Empty My Fridge
Kein gummiartiger Paneer mehr! Probier dieses Malai-Paneer-Rezept
Zutaten
- Öl3 EL
- Cottage cheese15
- Bell pepper½
- Cumin · Pulver1 ½ TL
- Onion1
- Garlic2 EL
- Turmeric½ TL
- Chili powder1 TL
- Coriander seed · Pulver½ TL
- Salt1 TL
- Tomate3
- Cream2 EL
- Garam Masala½ TL
- Fenugreek2 EL
- Cilantro2 EL
Zubereitung
- Im Wok 3 EL Öl erhitzen und die 15 Paneer-Würfel sowie ½ Paprika goldbraun braten.
- Paneer und Paprika herausnehmen und beiseitestellen.
- Im gleichen Öl 1 TL Kreuzkümmel anbraten, bis er knistert.
- 1 gehackte Zwiebel und 2 EL Ingwer-Knoblauch hinzufügen und anbraten, bis die Zwiebel goldbraun ist.
- Bei niedriger Hitze ½ TL Kurkuma, 1 TL Chilipulver, ½ TL Kreuzkümmelpulver, ½ TL Korianderpulver und 1 TL Salz zugeben und anbraten, bis es duftet.
- 3 zerdrückte Tomaten hinzufügen und garen, bis sie weich sind und sich das Öl absetzt.
- 1 Tasse heißes Wasser zugießen und köcheln lassen; die Konsistenz nach Bedarf anpassen.
- Gebratenen Paneer, Paprika und 2 EL Sahne unterrühren und 5 Minuten köcheln lassen.
- ½ TL Garam Masala, 2 EL zerriebenen Kasuri Methi und 2 EL gehackten Koriander unterrühren.
Zusammengefasst aus dem Video von Hebbars Kitchen. Schau es dir für die Details an.
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