¡Adiós al paneer gomoso! Prueba esta receta de paneer malai

De Hebbars Kitchen · 35 min

Ingredientes

Preparación

1. En un wok, calienta 3 cucharadas de aceite y fríe los 15 cubos de paneer y ½ pimiento hasta que estén dorados.
2. Reserva el paneer y el pimiento fritos.
3. En el mismo aceite, añade 1 cucharadita de comino y fríelo hasta que chisporrotee.
4. Añade 1 cebolla picada y 2 cucharadas de jengibre y ajo, y sofríe hasta que la cebolla esté dorada.
5. A fuego lento, añade ½ cucharadita de cúrcuma, 1 cucharadita de chile en polvo, ½ cucharadita de comino en polvo, ½ cucharadita de cilantro en polvo y 1 cucharadita de sal, y sofríe hasta que las especias huelan bien.
6. Añade 3 tomates triturados y cocina hasta que se ablanden y se separe el aceite.
7. Añade 1 taza de agua caliente y cocina, ajustando la consistencia según haga falta.
8. Incorpora el paneer frito, el pimiento y 2 cucharadas de nata, mezcla y cocina 5 minutos.
9. Añade ½ cucharadita de garam masala, 2 cucharadas de kasuri methi triturado y 2 cucharadas de cilantro picado, y mezcla bien.

Resumido del vídeo de Hebbars Kitchen. Míralo para los detalles.

Más recetas con

AjoCebollaTomateNataPimientoRequesón cottage